De Oosterschelde Kreeft
Duurzame visserij
Oosterschelde kreeften seizoen
Elk jaar op de laatste donderdag van maart begint officieel ons visseizoen voor de Oosterschelde kreeft. Deze duurzame vorm van visserij wordt uitgevoerd met vaste vistuigen.
De Oosterschelde kreeft voedt zich met de mineralen uit de Oosterschelde en heeft daardoor een unieke DNA-structuur ontwikkeld, wat resulteert in een bijzonder lekkere smaak. Het seizoen duurt slechts 15 weken, waardoor de vraag naar dit gewilde product erg hoog is!
Seizoensgebonden product
Het seizoen start op 31 maart en duurt tot 15 juli.
Dun- & Diklip Harders
Visserij met zegen-netten
Harder seizoen
In de periode van april-mei, wanneer de watertemperatuur op peil is, migreren grote aantallen harders vanuit de oceaan naar de Oosterschelde vanwege de voorplanting en het hoge aanbod aan voedselbronnen. Het zuivere zeewater en de unieke mineralen in de Oosterschelde zorgen ervoor dat deze rondvissen een bijzonder verfijnde smaak hebben. Hierdoor worden ze beschouwd als een zeer gewaardeerd product met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Seizoensgebonden product
Het seizoen start rond april-mei en duurt tot oktober-november.
Wilde zeebaars
Visserij met zegen-netten
Zeebaars seizoen
In de lente, tussen april en mei, wanneer de watertemperaturen gunstig zijn, trekken net als de harder ook aanzienlijke aantallen zeebaarzen vanuit de oceaan naar de Oosterschelde. Ze komen hier om te profiteren van de overvloedige voedselbronnen in de omgeving. Het zeewater in de Oosterschelde is opvallend zuiver en verrijkt met unieke mineralen, wat de zeebaarzen een karakteristieke smaak geeft die door kenners zeer gewaardeerd wordt.
Seizoensgebonden product
Het seizoen start rond april-mei en duurt tot oktober-november.
Diverse Vissoorten
Visserij in de Oosterschelde
Visserij op diverse soorten
Onze visserijactiviteiten zijn gericht op een breed scala van vissoorten in het unieke watergebied van de Oosterschelde. Naast kreeft, harders en zeebaars, vangen we ook andere soorten, waaronder Noordzee krab, Strand krab, Inktvis (zeekat), Paling en een gevarieerd assortiment van zowel ronde als platte vissen. We passen diverse vismethoden toe, zoals vaste vistuigen (kubben en fuiken) voor schaaldieren en staandwant en zegen netten voor ronde en platte vissoorten. bekijk ons uitgebreide assortiment in de webshop!
Harder & Zeebaars visserij
Promovideo Visbedrijf de Zeebaars van 2012 – Beroepsvisserij gericht op harders en zeebaars in de Oosterschelde.
Kreeften visserij
Promovideo Visbedrijf de Zeebaars van 2012 – beroepsvisserij gericht op de Oosterscheldekreeft